brunissement

● brunissement nom masculin Fait de brunir : Le brunissement de l'épiderme. ● brunissement (difficultés) nom masculin Sens Ne pas confondre ces deux mots. 1. Brunissage = action de brunir (= polir) un métal. 2. Brunissement = action de brunir la peau ; fait de devenir brun de peau, de bronzer.

⇒BRUNISSEMENT, subst. masc.

Fait de devenir brun. Le brunissement exagéré de la peau par la lumière naturelle, ou les rayons ultra-violets (CARREL, L'Homme, cet inconnu, 1935, p. 78).

Rem. Attesté dans les dict. gén. à partir de LITTRÉ, sauf dans Ac. et dans DG.

Prononc. :[]. Étymol. et Hist. 1. 1587 technol. « action de brunir des métaux » (LA BOD., Harmon., p. 740 dans GDF. Compl.) — 1709, POMEY, Grand dict. royal fr.-lat.-all., 3^e éd.; 2. 1873 « action de devenir brun » (G. LAGNEAU, Celtes, Paris, p. 775 dans LITTRÉ) Dér. du rad. du part. prés. de brunir étymol. 1 b et 2 b; suff. -ement (-ment¹). Fréq. abs. littér. :2.

brunissement [bʀynismɑ̃] n. m.

ÉTYM. 1587; de brunir.

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I (De brunir, I., v. tr.). Vx. Brunissage (des métaux).

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II (De brunir, II., v. intr.).

1 (1873). Fait de brunir, d'être bruni. || Le brunissement de la peau par le soleil. ⇒ Bronzage.

2 Chim. et techn. || Brunissement des glucides : phénomène biochimique par lequel un glucide brunit sous l'influence de la chaleur (caramel, croûte du pain, fromage des gratins, etc.).

Encyclopédie Universelle. 2012.